在日常生活中，人們做起事情來總是希望追求效率，催化劑就是這樣一個(gè)可以提高效率的東西，但是比催化劑更加有效的就是酶。而逛超市的時(shí)候經(jīng)常會(huì)看到一些日常用品上面的標(biāo)簽上會(huì)寫著“含有生物酶”那么生物酶到底是什么呢？
生物酶是一種由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，大部分都是蛋白質(zhì)，但是也有少部分是RNA組成的。這句話的重點(diǎn)就是生物酶必須是由活細(xì)胞產(chǎn)生的，如果是人工合成或者是別的沒有生命的物質(zhì)，都不可以稱之為生物酶。酶，眾所周知，可以提高反應(yīng)的效率，雖然不能提高產(chǎn)量但是可以使產(chǎn)物產(chǎn)生的速度更加的快速，從而可以節(jié)省大量的時(shí)間。
生物酶也是這樣，只不過它是活細(xì)胞產(chǎn)生的。生物酶的結(jié)構(gòu)多種多樣，可以有很多種形狀也可以由很多種構(gòu)成，但是一種酶一般只能對應(yīng)加速一個(gè)反應(yīng)，比如人體內(nèi)有約2000種生物酶，而每一種生物酶都對應(yīng)一個(gè)化學(xué)反應(yīng)，分解淀粉的跟分解糖原的就不會(huì)是一種生物酶。生物酶跟普通的酶沒有什么區(qū)別，唯一的區(qū)別就在一個(gè)生物酶由活細(xì)胞產(chǎn)生。而跟催化劑相比，就用很多優(yōu)點(diǎn)，生物酶比催化劑的效率高并且具有非常強(qiáng)的專一性，而且作用的條件也比較容易達(dá)到。
總之，生物酶的優(yōu)點(diǎn)是非常多的，并且很多科學(xué)家正在研究將生物酶應(yīng)用到更多領(lǐng)域里去。